Rigoni Stern Gianni

Nato ad Asiago (Vi) nel 1950, si laurea in Scienze Forestali presso l’Università degli Studi di Padova. Come Funzionario dell’Ufficio Agricoltura e Foreste presso la Comunità Montana della Spettabile Reggenza dei Sette Comuni di Asiago è stato coautore del “Disciplinare tecnico ed economico per la gestione delle malghe pubbliche” e di un disciplinare per la produzione di un formaggio, il Grün Alpe Pennar, a latte crudo, prodotto da bovine al pascolo alimentate solo con erba e dosi misurate di cereali non ONG. È stato Assessore al Patrimonio e all’Ecologia del Comune di Asiago e Componente del Comitato Scientifico del Museo Usi e Costumi della Gente Trentina. Esperto conoscitore di tutti i pascoli e boschi dell'Altopiano di Asiago, è autore di diverse pubblicazioni in tema di malghe alpine e caseificazione. È il promotore e responsabile del “Progetto per il recupero sociale, economico, paesaggistico dell’area rurale di Sućeska e contrade limitrofe (La Transumanza della Pace)” in Bosnia-Erzegovina, oggetto del libro edito per Comunica Edizioni “Ti ho sconfitto felce aquilina”